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六年二班串串火锅
  发表时间:2017年06月08日  点击数:1973次

  “六年二班”在许多方面都与红汤火锅基本相同,不同的地方在于烫火锅是将原料放入锅中,烫熟后再捞起来蘸油碟食用,而“串串香”则是把原料连竹签一起放入锅中,烫熟后再捞起来蘸味碟,有油碟和干碟,但多半是干碟子食用。

  吃火锅时所点的菜一般都是以盘计价,(火锅自助餐除外),而“六年二班串串香”却是以竹签的根数计价。应该说,正是这些“讲究”增加了吃“串串香”的热烈气氛,加上“串串香”每种原料都穿成小串,人们吃“串串香”,比起吃火锅来自然可以选择更多的品种。

  因此,“串串香”这种小火锅形式一直都很受人们的欢迎,并曾经一度风靡蓉城。

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